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ズボラ女の豚キムチwith茄子ピー
by PULEO
あまり好みの味ではないキムチだったので
コツ、ポイント
茄子はとろとろになるまで
材料
(私分)
茄子
二本
ピーマン
一個
キムチ
残り全部
オイスターソース、醤油
適当
水、生姜、酒、みりん
適当
とろみちゃん
適当
刻みネギ
適当
このレシピの生い立ち
茄子が好き過ぎて❗
1.
胡麻油、オリーブオイルを火にかけ、アク抜きした茄子を炒め、豚、ピーマンも炒める。
2.
茄子がしなってきたら、キムチと調味料をいれ軽く煮込み、とろみちゃんを振りかけ馴染んだらお皿に盛り、ネギを散らす。
https://cookpad.com/recipe/4581929
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