レタスの風味が爽やかな冷製ポタージュ。レタスたっぷりで美肌効果も♪
コツ、ポイント
少しとろみをつける為に小麦粉を入れましたが、お好みで入れなくてもOK。
このレシピの生い立ち
間引いたレタスをたくさん頂いたので多量消費に♪
3.
鍋にバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒める。
8.
コンソメや塩が溶けて一煮立ちし、とろみが出たら火を止める。
10.
ミキサーにかけ滑らかになったら生クリームを加え冷蔵庫で冷やして出来上がり♪
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