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☆トマトときくらげのかき玉スープ☆
by kurukurumin
ニンンクと生姜の効いたスタミナ満点簡単スープ♪トマトの酸味がさわやかです☆(2012年6月18日に話題入り感謝です♪)
コツ、ポイント
トマトは面倒でなかったら、皮を剥いてからざく切りして入れてください。
材料
トマト
1個
きくらげ
5g
卵
1個
ほうれん草
1/3束
ねぎ
10cmぐらい
ニンニク
チューブで2cmぐらい
生姜
チューブで2cmぐらい
水
600cc
コンソメキューブ
2個
このレシピの生い立ち
ニンニクと生姜を入れたコンソメスープに色々な野菜を入れてスープを作っています。トマトを入れた酸味が美味しかったので。
1.
鍋に水600ccにコンソメを入れて火にかける。きくらげは予めぬるま湯で戻し千切り。トマトはざく切り。ねぎは小口切り。ほうれん草は3cmぐらいのざく切り。
2.
1のスープが沸騰したら、ねぎ、ほうれん草、きくらげ、トマトを入れて火が通るまで煮て、次にチューブのニンニクと生姜を溶いて入れて、塩胡椒で味を整え、最後に溶き卵を流し入れてふわっとかき混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/458235
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