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簡単☆キャベツとピーマンの煮浸し
by chikappe
とっても簡単。干しあみを入れたので、彩りも旨みもup(*´∀`*)ノ今が旬の「あみ」を入れて作ってみました。
コツ、ポイント
水分が出てきたら、ふたを開けて火を通すとピーマンの色がきれいに仕上がります。あみが手に入らなかったら、桜エビなどで代用してもOKです。
材料
(4人分)
キャベツ
1/6玉
ピーマン
4個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2~
干しあみ(なければ桜エビ等)
大さじ3
このレシピの生い立ち
家にあるもので作ってみました。結構おいしくできたのでレシピup。
1.
キャベツは太めの千切り、ピーマンはへたと種を取り除いて1㎝幅の千切りにします。
2.
鍋にキャベツとピーマンを入れ、めんつゆを回しかけて3分くらいふたをした状態で火にかけます。
3.
水分が出てきたら、箸で混ぜなから野菜が全体的にしんなりとするまで煮ます。
4.
最後に干しあみを加えて全体に混ぜれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/4582705
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