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鯖缶と豆腐のジューシー焼き餃子
by ロコロトンド
豆腐でヘルシー、やわらかジューシーな変わり種焼き餃子です。焼き立て餃子をポン酢で召し上がれ。
コツ、ポイント
豆腐とサバの身はすり潰すように混ぜると食感が滑らかになりますが、お好みで食感残した方がよければ混ぜ過ぎないようにしてください。 大葉がアクセントになります。ニラはなくても。
材料
(2人分 餃子(大)16個分)
鯖缶
1カン
絹豆腐
150g
大葉
5枚
にら
少量
モッツァレラチーズ
1/2こ
トマト
1こ
生すりおろし
親指大
日本酒
大さじ1
醤油
大さじ1
餃子皮 大
16枚
このレシピの生い立ち
子供達も大好きな餃子。 簡単ヘルシーにできないかと考え、豆腐と鯖缶でつくってみました。
1.
トマトを湯むきし、皮と種を取り除く。サイコロ状に切り、レンジで1分半加熱する。
2.
にら、大葉を刻む。 しょうがはすりおろす。
3.
ボウルに鯖缶、豆腐を入れ、スプーンで軽く潰しながら混ぜる。
4.
調味料を加えて混ぜ合わせる。
5.
餃子の皮で包む。
6.
焼き餃子の要領で、フライパンで蒸し焼きにする。 ポン酢でどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/4582729
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