文字サイズ:
小
中
大
印刷する
牛肉のしぐれ煮
by かしりん
牛肉を使った定番料理をアレンジした一品です。
コツ、ポイント
牛肉をさっと茹でて臭みをとることがポイント。素早く出来る簡単料理です。
材料
牛ロース薄切り肉(切り落とし)
150g
ししとう
6本
たまねぎ
1/2個
実ザンショウ
みじん切り大さじ1
しょうゆ
大さじ1
しょうが
せん切り大さじ1~2
酒
50cc
このレシピの生い立ち
しょうがと牛肉があったので作ってみました。お酒のあてにもお弁当にもオススメ。
1.
牛肉は熱湯に入れてさっと湯がき、水気を切る。たまねぎは細切りにする。
2.
鍋に酒を煮立て、しょうゆ、実ザンショウ、しょうが、1の牛肉、ししとうを加えて中火で数分煮る。
3.
煮汁が少なくなったら器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/458294
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.