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★玉ネギと鶏ミンチ煮込み キャンプ
by そやじ
玉ねぎとミンチで材料お手頃、キャンプで飲みながらできます。ミンチは鶏ミンチ、合挽き何方でもOKです。
コツ、ポイント
牛/豚の合挽きがオリジナルです。入手の都合で鶏ミンチでした。仕上げにとろけるチーズ追加も良さそう
材料
玉ねぎ
2個
鶏ミンチ
200〜300g
キャンベル オニオンスープ
1缶
コンソメ
1個
鶏ガラスープ(無くても可)
小さじ2
水
300cc
ドライパセリ
適量
このレシピの生い立ち
お友達から教わりました。キャンプレシピでバッチリです。
1.
玉ねぎを真ん中半分で切って、ミンチを入れる中央を抜く。抜いた部分も小さめに切る
2.
鶏ミンチを玉ねぎのくり抜いた部分に詰める
3.
お鍋に玉ねぎ、水、鶏ガラスープ、コンソメを入れて煮立てる
4.
煮立ったら弱火で玉ねぎが柔らかくなるまで煮込み、途中でキャンベル/オニオンスープを入れます。玉ねぎがトロッとしたらOK
https://cookpad.com/recipe/4583189
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