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和風スープパスタ
by megane_kozou_nari
松茸の味お吸いものを使ってスープパスタにしてみました。 松茸の香りが食欲をそそります♪
コツ、ポイント
⑤で塩、こしょうするときは少し強めにしてください。 パスタをいためることで余分な水分がとんでスープがうすくならずにできます。
材料
(2人分)
永谷園 松茸の味お吸いもの
2袋
キャベツ
3枚
長ねぎ
1本
しめじ
1/2袋
ベーコン
2枚(長いもの)
パスタ
2人分
塩・こしょう
少々
バター
大1
しょうゆ
お玉半分
このレシピの生い立ち
松茸の香りを生かしたかったので、しめじ以外のきのこ類は入れませんでした。しめじのかわりにエリンギでもおいしーと思います。野菜もキャベツのかわりにほうれん草でもおいしーと思います。
1.
鍋に水を入れ沸かし、塩(分量外)を加えパスタを表示時間茹でる。
2.
キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。 長ねぎは斜め切りにする。 しめじは根元を落とし、ほぐしておく。 ベーコンは5mm幅に切る。
3.
鍋に水400ccを入れ沸かし、永谷園 松茸の味お吸いものを入れる。粉が溶けたらしょうゆを加えひと煮立ちさせる。
4.
フライパンに油を入れ、ベーコンをいためる。長ねぎ、しめじを加えいためる。
5.
しめじに火が通ったら、キャベツを加える。 火が通ったら塩、こしょうをする。
6.
茹で上がったパスタはザルにあけ水気を切って⑤に加えいためる。
7.
バターを加え、全体にバターがいきわたったら、火を止める。
8.
⑦を皿に盛り、③をかけて出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/458321
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