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ルッコラとトマト お醤油のナムルサラダ
by m_mind
ルッコラは私にとって食べ難い野菜の一つでした。 でもこのサラダだといくらでも大丈夫なのです。
材料
(1~2)
ルッコラ
3株
トマト
小1個
■
ドレッシング?
濃口醤油
小さじ1/2
にんにく(すりおろし)
小さじ1/4
胡麻油
小さじ1
すり胡麻(白)
小さじ1強
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に生野菜がルッコラとトマトしかなかった時に考えました。 我が家はドレッシングもマヨネーズも使わないので ある調味料で自分の口にあったあっさりとした味付けのものを作ります。
1.
ボールにドレッシングを混ぜせおく。
2.
ルッコラは1cmぐらいに切る。 トマトも1cm角に切る。
3.
1に2を入れ軽く混ぜたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4583593
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