文字サイズ:
小
中
大
印刷する
キャベトン(豚)ミルフィーユ
by こぶた怪獣
簡単・適度にほったらかし・さっぱり美味しい一品です。今まではコンソメで煮たりしていましたが、今回はシンプルに決めてみました♪ クックパー(R)煮物・煮込みすっきりシートを使うと、あくとり簡単!楽々美味しいです♪
コツ、ポイント
初めに鍋底に敷くキャベツは2枚がさねにしたら、破れることなく出来上がると思います。
材料
(3人分)
黒豚(切り落とし)
150グラム
キャベツ
6枚くらい
酒
1カップ
だし汁
2カップ
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
美味しいお肉をシンプルに頂きたかったので考えました。って程考えずに、気楽に作ったら、家族にも評判が良かったです。
1.
鍋の底に、芯を取ったキャベツを広げて敷き詰め、その上に豚肉を広げて重ねる。
2.
キャベツ→豚肉→キャベツ→豚肉→最後はキャベツで終わるように重ねて、酒とだし汁を入れてキャベツが柔らかくなるまで煮込む。 ※煮込み初めにクックパー煮物・煮込みすっきりシートを乗せると切れに油とあくが取れます。
3.
器に煮汁適量と具を盛り付けて、ポン酢を回しかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/458367
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.