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エノキとワカメのなめたけ和え
by hidenori
ちょっとした一品に。 即席メニューです。
コツ、ポイント
酢は味を見てお好みで入れてください。入れなくてもok。
材料
(2人分)
エノキ
1/2袋(100g)
乾燥ワカメ
10g
なめたけ
30g(1/4瓶)
鰹節
1パック(3g)
ポン酢
小匙1~2
胡麻油・ラー油
数滴
米酢
お好みで~小匙1
このレシピの生い立ち
鍋をしたときのもう一品に、ありあわせの食材で作りました。
1.
乾燥ワカメに熱湯をかけ戻しておく。 エノキの石づきを切り落とし、食べやすい長さに切り電子レンジにかける。(500w1分)
2.
戻したワカメと、レンジにかけたエノキを絞る。(熱いのでやけどに注意してください)
3.
ボウルにいれ、なめたけとその他の調味料を入れ混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/458372
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