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ドイツのクリスマス★アーモンドクッキー
by shinoby
ドイツのお義母さん直伝のクリスマスクッキー。2011/12/23話題のレシピ入りしました♥ありがとうございます!
コツ、ポイント
通常このレシピは器具を使って(Fleischwolf:電動で生地を絞り出すためのもの)生地を絞り出します。手作業で絞り出すのはかなり大変なので、まるく丸めてフォークで模様付けの方法を紹介しています。
材料
バター
250g
小麦粉
275g
コーンスターチ
100g
アーモンドパウダー
125g
砂糖
100g
バニラ砂糖(もしあれば)
1パック(8g)
卵
1コ
このレシピの生い立ち
ドイツ人のお義母さんに教えてもらったクリスマスのクッキーです。種類はもっとたくさんあるのですが、順次紹介していきたいと思います。
1.
電子レンジなどで柔らかくしたバターと、砂糖、バニラ砂糖、卵をクリーム状になるように混ぜる。
2.
小麦粉とコーンスターチを混ぜたものを振るいにかけ、アーモンドパウダーも一緒に1に混ぜる。
3.
直径2cmくらいのボール状にして上の写真のようにフォークでつぶし、模様をつける。180℃に温めたオーブンで10分ほど焼く。
4.
ちなみに電動のクッキー絞り器を使うとこんな感じです。
https://cookpad.com/recipe/458373
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