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スピード常備菜*小松菜の塩ナムル
by やましぃ*管理栄養士
2017.10.31話題のレシピ、2017.11.24ニュース掲載 ありがとうございます! 醤油不使用のサッパリナムル♪
コツ、ポイント
特にないです。
材料
(4人分)
小松菜
1袋(3束程度)
塩(塩茹で用)
適量
おろしにんにく
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
ごま油
小さじ1
白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
和え物というと自然と醤油風味が多くなりがちで、たまには違う味付けの和え物が作れないかと考えた挙句、適当に作ってみたら美味しかったので。
1.
小松菜は洗って土を落とし、根元を切ったあと2〜3cmの長さのザク切りにする。
2.
鍋に熱湯を沸かし、①を塩茹でする。 火が通ったらザルにあけ、流水をかけて冷ましたあと、水気を絞る。
3.
②におろしにんにく・塩・胡椒・ごま油・白ごまを入れる。小松菜と調味料が全体に混ざったら完成!
https://cookpad.com/recipe/4583802
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