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簡単えびとアボカドのバジルクリームパスタ
by ☆にーちゃん☆
バジルソースはキューピーの瓶のを使用しています!とても簡単に作れます!
コツ、ポイント
味が濃い方がお好みであれば、バジルソースを適量足していってください。
材料
(2人分)
パスタ
2人前
オリーブオイル
大さじ1〜2
にんにくチューブ
5センチくらい
えび
8〜10尾
アボカド
1個
プチトマト
4個
バジル
2〜3枚
生クリーム
200ml
バジルソース(キューピー)
大さじ3〜4
粉チーズ
適量
塩
適量
塩胡椒
適量
小麦粉
適量
黒胡椒
お好みで
このレシピの生い立ち
お店の味を再現したくて作りました!にんにくがアクセントでとっても美味しいです!2018.05.29更新しました。
1.
えびの背を包丁で切り、背わたを取る。キッチンペーパーで水分を拭き取り、塩胡椒、小麦粉を軽くつける。
2.
アボカドを一口大に切る。 *アボカドが硬そうであれば、皮をむく前にラップをして電子レンジ600w1分程入れるといいです。
3.
鍋にたっぷりの水を入れて火をかけ、パスタを茹でる準備をしておく。
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくチューブを入れてから火をつける。温まってきたら、えびを色が変わるまで炒める。
5.
えびを炒めたら、弱火にしアボカドを入れて生クリームとバジルソースを入れて混ぜ、塩胡椒で味を整える。
6.
クリームソースは沸騰する前に火を止める。
7.
沸かした鍋に塩を入れて、パスタを茹でる。パスタは指定された時間で茹でてください。
8.
パスタが茹で上がったら湯切りし、バジルクリームのフライパンに入れて火をつけてさっと混ぜ合わせる。
9.
プチトマトを半分にカットし、お好みでバジルを刻んでパスタの上に飾る。粉チーズと粗挽き黒胡椒を少しかけるとgood☆
https://cookpad.com/recipe/4583987
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