ワーイ、居酒屋メニュウ。エリンギのシャキシャキした歯ごたえ、ワサビ薫る焼き鳥........アアビールが旨い・・・
コツ、ポイント
魚焼き網で焼く場合は、場所を変えて均一な焼き色になるように注意。野菜など好きなものを串に刺してやいてください。
1.
鶏肉は一口大に切り、串に刺す。エリンギは4つに手で裂いて、半分に切る。
ベーコンでエリンギを巻いて串に刺す。
長葱は2.5センチくらいに切り、串に刺す。
2.
焼き網を熱し、串を焼いていく。鶏肉の串には途中、ぱらぱらと天然塩をかける。
全部の具材に焦げ目がつくように位置を変えながら焼き、焼き上がりに鶏肉にはワサビを指で塗り、出来上がり!
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