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絶対に美味しい!わが家の定番唐揚げ
by ☆キャラメル☆
簡単!それでもって美味しい!冷めてもOK!お店のような味のわが家の定番唐揚げです。
コツ、ポイント
コツなんてありません(笑)誰でも簡単に美味しい唐揚げが作れます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
★白だし
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1
★塩
小さじ1/4
★にんにく(チューブ)
2cm
★しょうが(チューブ)
2cm
小麦粉
適量
片栗粉
適量(小麦粉と同量)
このレシピの生い立ち
色々な味付けをやってみましたが、白だしを使うのが一番簡単で美味しいことが分かりました。
1.
鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
2.
ボールに鶏もも肉と★を入れ味が馴染むように混ぜ、冷蔵庫で30分~1時間置いておく。
3.
ビニール袋に同量の小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れる。全体にまんべんなく粉が付くようにする。
4.
余分な粉をはたき、180℃に熱したサラダ油で揚げる。途中で混ぜながら全体がキツネ色になるまで揚げ、油をきる。
https://cookpad.com/recipe/4584211
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