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懐かしい味★キンカン煮
by クックL99YH5☆
自分用のメモです。
コツ、ポイント
焼肉のたれは、隠し味程度に少しだけ。
材料
キンカン
1パック
しょうが
1スライス
■
料理酒
■
しょうゆ
■
砂糖
■
みりん
■
だしの素
■
焼肉のたれ
このレシピの生い立ち
母の味(^^)
1.
キンカンすれすれの水と料理酒、しょうがを入れて火をつける。 沸騰したら、砂糖、しょうゆ、だしの素を入れる。
2.
少し後で、みりん、焼肉のたれを少々入れる。
3.
味見をしながら味を調整。 水気が無くなる少し前で完成。
https://cookpad.com/recipe/4584235
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