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サクッ ふわっ ♪モロサメのフライ
by しんごまなおみそ
買った事が無いと敬遠されてしまう?サメの身。 バター焼はもちろんですが、フライにすると更にボリュームもあり美味です。
コツ、ポイント
水気を拭き取る事。サクッと揚げてください。 小麦粉、卵が面倒なら 水溶き天ぷら粉にくぐらせて、パン粉をつけても簡単に出来ます!
材料
モロサメ切り身
2切
塩胡椒
少々
■
小麦粉
■
卵
■
パン粉
■
油
このレシピの生い立ち
モロサメは安く手に入るので肉でも無く アジや白身魚とも違うボリュームあるフライを!
1.
モロサメをキッチンペーパーで水気を取り、塩胡椒をふる
2.
小麦粉、卵、パン粉をつけ中温の油で途中ひっくり返して揚げたら出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/4584246
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