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ハム・ステーキのオレンジソース掛け
by 主夫の英明
そのまま焼いても美味しいハムステーキ。 こんなソースにすると、おしゃれな一品になります。 気分はなんとなくレストランww
コツ、ポイント
別にコツはありません。せいぜいとろみはつけ過ぎない方がいいくらいですね。 ハム以外には、鶏肉、魚、エビ等。割合色々応用がきく料理です
材料
(4人分)
ハム
4枚
蜜柑缶
1缶
オレンジジュース
100cc
バター
適量
砂糖
少々
片栗粉
適量
好みでレモン汁
適量
このレシピの生い立ち
ハムステーキを作っていたとき、酸味のあるソースで食べたくなり作ってみました
1.
ハムをバターで焼き、塩コショーをする
2.
蜜柑缶を水切りし、分量半分のオレンジジュース、砂糖少々、バター(10グラムほど)を加え加熱。みかんの形が少し崩れたら、残りのオレンジジュースに片栗粉を溶かし、とろみをつける (好みでレモン汁を入れる場合は、オレンジジュースを減らす)
3.
盛り付けて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/458449
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