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我が家のさつまいもコロッケ
by 舞衣ママ
さつまいもの季節ですね。 我が家の簡単さつまいもコロッケ。 さつまいもの甘さが大好きです。
コツ、ポイント
裏ごししていくと滑らかで美味しいですよ。 面倒な方は、裏ごししなくてもOK♪
材料
(5~6個)
さつまいも
大き目の1本
牛乳
大さじ1と1/2杯
砂糖
小さじ1杯
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
さつまいもが余った時に登場します。 お芋のそのままの味が大好きでさつまいもの時には何も入れないようにしています。 子供もさつまいもの甘さが大好き♪
1.
1.さつまいもはレンジでチン♪ 又は皮をむいて茹でておく。 茹でたらつぶしておきます。
2.
2.さつまいもに、牛乳、砂糖を加えて混ぜていきます。 滑らかになるように裏ごしします。
3.
3.お好きな形に整えて、小麦粉→卵→パン粉の順に衣をつけていきます。 後は160~170度の油で揚げるだけ♪
https://cookpad.com/recipe/458477
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