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簡単♪節約♪縮まないメンチカツ☆
by ゅ-ん-こ
少しの量のひき肉でこんなにふっくらでジューシーなメンチカツができちゃぃました❃ฺ→ܫ←❃ฺ 絶対おいしい♡
コツ、ポイント
肉種に半量のパン粉を加えると、揚げても縮まらず、ふっくらと仕上がります。
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
玉ねぎ
1/4~1/2コ
●パン粉
50g
●牛乳
大さじ2と1/2
●卵
1コ
●塩コショウ
少々
☆卵
1コ
☆サラダ油
大さじ1
☆塩コショウ
少々
小麦粉
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
肉を買うと高いので、パン粉でかさを増してみたら意外にふんわりで美味しかったんです(o ̄∇ ̄o)
1.
玉ねぎはみじん切りにし、ボウルにひき肉、玉ねぎ、●の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
2.
①を4等分して円盤型にまとめ、小麦粉をまぶす。
3.
☆の材料を混ぜ合わせて、②をくぐらせ、パン粉をたっぷりとつけ170度でカラリと揚げる。
https://cookpad.com/recipe/458494
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