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✿夏は割り冷しラーメンしゅうゆ味✿
by fuchandesu
✿割り麺をスプーンでいただく!夏は冷やしラーメン!すりおろし山芋とトマトが麺にからんで食べやすい
コツ、ポイント
麺の割れ具合をしっかりと、結構硬いです・山芋は器に少量のお酢と芋先にもに少しつけてからおろすし色止めになる。
材料
(1人分)
サッポロ一番しゅうゆ味
1袋
やまいも
100g
中玉トマト
1個
レタス
20g
オリーブオイル
小さじ1杯
タバスコ
数滴
このレシピの生い立ち
スプーンで食べる。食べやすい麺レシピを楽しく考えました。塩らーめんもこの組み合わせOKです。
1.
スープを袋からだし布巾で包んで麺棒で叩いて麺を割り細かくし茹で揚げて水にさらしオリーブオイルとスープ半分をからめ冷やす
2.
残りのスープをすりおろした山芋に混ぜ、トマトもすりおろす、レタスを敷き麺・中央をくぼませた山芋にトマトを流す
3.
トマトの上にタバスコを振り麺にからめてスプーンで頂く
https://cookpad.com/recipe/4584968
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