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大葉としば漬けのいなり寿司 |
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大葉(青じそ)を食べよう。
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コツ、ポイント
※チーズと大葉の相性が良いです。 ※付け合わせの野菜の千切りキャベツにも大葉を入れました。
材料：
(2人分(調理時間：約10分))
| 大葉(青じそ) | 10枚(10ｇ) |
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| 市販の味付けあげ | 4枚 |
| すし飯 | 1合 |
| 白ごま | 大さじ1 |
| しば漬け | 30g |
| 生姜 | 5g |
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
| 1. | 大葉(青じそ)はせん切りにし、水にさらす。 | |
| 2. | すし飯にみじん切りにした生姜、白ごま、大葉(青じそ)としば漬けの半量を混ぜる。 | |
| 3. | ②を４等分しておく。 | |
| 4. | あげにすし飯を詰め、上に残りのしば漬けと大葉(青じそ)を飾る。 | |
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