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納豆パスタ
by さちきち!
食欲そそられる、濃厚な納豆パスタです!
コツ、ポイント
パスタを茹でる時にごま油を入れることと、生パスタを使うことがコツです。野沢菜も相性が良いので外せない♡
材料
(2人分)
生パスタ(スパゲティ)
200g
挽肉のそぼろ煮
100g
納豆
2パック(タレ付)
白だし
大1
ごま油
大2
ラー油
適量
オリーブオイル
大2
にんにく みじん切り
ひとかけ分
卵の黄身
2個
野沢菜
好きなだけ
長ネギ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
よく行くお店の大好きな納豆パスタを再現したくて、試行錯誤の末に辿り着いたレシピです♪
1.
挽肉のそぼろ煮を作っておく。前の晩のそぼろ丼で作った残りを納豆パスタに使うと便利!私はレシピID:1126356で。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、そぼろ、納豆(付属のタレも)を入れ軽く火を通す。
3.
鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩とごま油(分量外)を加えて、生パスタを規定より1分短く茹でる。
4.
茹でたパスタを鍋に戻して(弱〜中火)ごま油、白だし、ラー油を入れ混ぜる。
5.
器に盛り、野沢菜、黄身、ネギをトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/4585210
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