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こくウマ冬瓜の煮物
by k.lupin
寒くなってくるとちょっとこってり目で食べたくなります^^ あっさり冬瓜にあきたらどうぞ^^
コツ、ポイント
ちょっと照りがでるまで煮込むとしっかり味のこってり煮になります。 ゆで卵と一緒に炊いても美味しいです^^
材料
冬瓜
中くらいの冬瓜の半分
肉(お好みで牛・豚・鶏)
100~200g
水
500cc
和風だしの素
小さじ2
しょうゆ
60㏄
砂糖
大さじ5
酒・みりん
各大さじ2
このレシピの生い立ち
寒くなってきて、ちょっと濃い味の煮物が食べたくて作ってみました^^
1.
冬瓜をお好みの大きさに切ります。 うちは3センチ角くらいです^^
2.
鍋で肉をかるくいためます。 色が変わってきたら他の材料を全て入れて煮込みます。
3.
冬瓜が透き通ってきたらできあがり^^ お好みで柚胡椒を添えてどうぞ^^
https://cookpad.com/recipe/458528
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