濃厚で甘酸っぱい~ザクザクボトムが美味しいチーズケーキです【覚書】
コツ、ポイント
グラハムクラッカーが無い場合は、マクビティのダイジェスティブビスケットがお勧め♡
行程①でクラッカーを敷き詰める時は薄く丁寧に端まで敷き詰めると美味しいです!
このレシピの生い立ち
いつも作るチーズケーキの覚書です。
1.
グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かした無塩バターを加えよく混ぜる。マッシャーを使って型に敷き詰める
2.
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れ柔らかく練り、砂糖、卵、なまくりーむの順に加えよく混ぜる。
3.
薄力粉を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜ、レモン汁も加えて混ぜる。
4.
①に③を流し入れ160度のオーブンで40分、その後170度に上げ15分焼く。
5.
型のまま冷ます。冷蔵で良く冷やして召し上がってくださいね( *´艸`)
https://cookpad.com/recipe/4585327
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