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鶏ささみ肉の棒々鶏サラダ
by ミドリャフカ
家にある材料でできる棒々鶏です。
コツ、ポイント
柔らかく仕上がるので、ささみは冷めるまで湯の中に放置します。
材料
(4人分)
鶏ささみ肉
100g(3枚)
キュウリ
1本(100g)
レタス
2枚(50g)
●砂糖
小さじ1
●塩
小さじ1/2
●水
600ml
◎砂糖
小さじ2
◎しょうゆ
小さじ1
◎みりん
小さじ2
◎味噌
大さじ1
◎ショウガ(すりおろし)
小さじ1/2
◎白すりゴマ
大さじ1
◎ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
キュウリがたくさんあったので、作りました。
1.
鍋に●を混ぜて、鶏肉を入れて中火で煮る。
2.
鶏肉の色が変わったら、火を止めて、そのまま冷めるまで置く。
3.
キュウリを千切りにする。
4.
◎を合わせておく。
5.
鶏肉を手で一口大に裂く。
6.
一口大に千切ったレタス、キュウリ、ささみを盛り付けて、◎をかける。
https://cookpad.com/recipe/4585511
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