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離乳食*すりおろしにんじんのリゾット
by ksm*mama
すりおろしにんじんがあまーいリゾットです。
コツ、ポイント
にんじんをすりおろすと味も甘くなり、食べやすくなります。 少量の塩コショウで味付けもばっちりです! かみかみがまだ上手にできない子にも。 桜エビの代わりにお肉を入れても良いですね。
材料
(1食分)
ご飯
150g
ニンジン
1/8本
じゃがいも 中
1/2個
水
100cc
豆乳 (牛乳でも可能)
100cc
桜エビ
20g
このレシピの生い立ち
にんじんが好きですが、丸呑みしてしまう娘のために作りました。
1.
じゃがいもは小さい乱切りに、ニンジンは皮を剥いてすりおろしておきます。
2.
小鍋にじゃがいもを入れて軽く炒めた後水を入れ、柔らかくなるまで茹でます。
3.
じゃがいもが柔らかくなったら、豆乳(牛乳)、にんじん、ご飯を入れて中火で煮込みます。
4.
3、4分茹でて塩コショウで味を整えて完成です!
5.
桜エビを入れて器によそいます。
https://cookpad.com/recipe/4585571
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