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鶏団子とエリンギの柚子胡椒パスタ
by おりふぁ
残り物の鶏団子とエリンギで柚子胡椒風味のパスタを作りました
コツ、ポイント
茹でるときの塩加減で柚子胡椒の量も変わってくるので、調整してください
材料
鶏団子
3~4個
エリンギ
2本
柚子胡椒
小1
パスタ
200g
ニンニク
1かけ
このレシピの生い立ち
鶏団子だけでは、ぼやけた味だったので、柚子胡椒をきかせてみました
1.
鶏団子がなければ、ミンチ+片栗+ネギを小さめに焼いてください。 残りものの鶏団子は、1センチ角に切ります。 お湯を沸かします。
2.
パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブオイルをひいてニンニクを炒め、鶏団子とエリンギ(縦に8等分くらいに切る)を炒めます。
3.
油が馴染んだら、ゆで汁をお玉3杯加えます。 煮立ったら、柚子胡椒を加えかき混ぜ、茹で上がったパスタを加えて和えたら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/458610
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