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◇豚バラ肉の中華風照り焼き◇
by happypekori
豚バラブロック肉を中華風に照りってりの照り焼きにしてみました!! 甘辛の味付けでご飯もお酒も進みます♪
コツ、ポイント
タレを入れたら焦がさないよう弱火で。。 今回、付け合せにはほうれん草を使いましたが、チンゲン菜などもよく合います!
材料
(2人分)
豚バラブロック
約250g
にんにく
1片
酒
大さじ2
☆オイスターソース
大さじ2
☆酒
大さじ3
☆醤油
大さじ1
☆みりん
大さじ2
このレシピの生い立ち
豚バラ肉、、角煮は作ったばかりだったので(^_^;
1.
豚肉は厚めにスライスして摩り下ろしたニンニク・酒を揉み込んでおく。 ☆印の調味料を混ぜておく。
2.
1のお肉をフライパンでカリっと焼く。(油は不要)
3.
そこへ、1で混ぜておいた調味料を入れ、タレを絡ませながら焼く。 お肉を取り出し、残ったタレを煮詰め、上からかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/458619
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