あっさりしたハモをよりあっさりに!!
夏バテしても食べれる〜
コツ、ポイント
ハモを茹ですぎないこと!
身がかたくなってしまいます。
このレシピの生い立ち
ハモ、三つ葉、すだち、好きな物を混ぜてみました。
1.
ハモは一口大に切る。
三つ葉はお好みの長さに切る。
2.
沸騰したお湯でサッと茹でる。
茹ですぎ注意!!!
ほんとにサッと!
4.
ボウルに冷めたハモ、三つ葉、塩(できればおいしいの)、だし醤油をちょーっとたらして、すだちをしぼる。
https://cookpad.com/recipe/4586301
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