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かんたん!海苔の佃煮
by けりーchan
海苔、キッチンにねむってませんか?? 買わなくてもこんなに簡単に作れちゃいます。 無添加だし、味は好みに調整できます。
コツ、ポイント
シソの実や、梅などでいろんなアレンジができます。 海苔は小さめにちぎるとよいです。
材料
海苔(乾燥)
6枚
だし汁
1~1.2カップ
醤油
大さじ1.5~2
みりん
大さじ1.5~2
このレシピの生い立ち
頂き物の海苔がたくさんあって、あまり美味しくなかったので佃煮にしました。おにぎりにいれてもおいしいよ
1.
だし汁を作っておく。 乾燥椎茸、昆布、どちらか一方でもよし。 のりを細かくちぎっておく。
2.
小鍋にちぎった海苔、だし汁、昆布しいたけもきざんで入れ、弱火にかける。 (だし汁はかぶる位まで。足りなければ水で。)
3.
醤油、みりんをいれる。 10分くらい火にかける。 水分が飛んできたら、火からおろし冷ます。
https://cookpad.com/recipe/458654
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