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柚子胡椒風味のたまごサンド♪
by ゆきプー♡
【2017.9.9話題入り】柚子胡椒を加えた卵サラダはピリ辛&爽やか風味♪パンに挟んでサンドイッチにしてどうぞ♡
コツ、ポイント
柚子胡椒がだまにならないよう、しっかり混ぜてください! 卵サラダは、パンのぎりぎり端までおくと切るときに漏れ出てしまうので、少し余裕を持たせると良いです☆
材料
サンドイッチ用パン
2枚
卵
1個
マヨネーズ
小さじ1
柚子胡椒(チューブ)
約1cm
塩
少々
このレシピの生い立ち
卵サラダに試しに柚子胡椒を入れてみたら美味しかったので、パンに挟んでサンドイッチにしてみました。 カロリーを考えて、マヨネーズは控えめにしています!
1.
ゆで卵を作る。鍋に卵が浸かるくらいの湯を沸かし、沸騰してから卵を入れ、約12〜13分茹で、冷水に取る。
2.
茹でた卵の皮を剥き、卵カッターなどでみじん切りにする。
3.
2にマヨネーズ、柚子胡椒を加えて、ダマにならないようしっかり混ぜる。味を見て、塩を少々振って整える。
4.
サンドイッチ用パンの1枚に3をのせ、もう1枚を上からのせて挟む。
5.
お好みの大きさに包丁で切って、できあがり♡ 写真では3等分に切っています。
6.
☆アレンジ編☆ トーストしたパンにバターを塗って、卵サラダをサンドしても美味しいですよ〜♪
7.
2019.12.17 クックパッドニュースで紹介して頂きました!編集部の皆様、有難うございます♡
https://cookpad.com/recipe/4586587
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