にんにくと赤唐辛子だけでも美味しいけど、うちではもっといろんなの入れちゃいます。ボリュームも出るし、栄養万点♪
コツ、ポイント
とりあえず、何でも入れてみて適当味付けの最高峰です。
このレシピの生い立ち
簡単ヘルシーで、パンチがあるパスタが食べたくて☆
1.
パスタのお湯を沸かす。にんにくみじん切り、赤唐辛子は種を取って輪切り。冷えたフライパンからじっくりオリーブオイルで炒める。
2.
オリーブオイルににんにくの香りと唐辛子の辛さが移ったら、一口サイズに切ったナスを投入。油を吸うので、焦げそうになったらオリーブオイルを足して。
3.
ナスに油がなじんだら、水・醤油・だしの素を入れ味を調える。パスタは表示どおり湯がき(硬めに)、終わり1分前に食べやすい大きさにちぎったキャベツを投入。
4.
パスタの湯を切り、フライパンへ。ざっと混ぜ合わせ、ブラックペッパーで味を調え、出来上がり☆
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