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しっとり食感♡おからのチアシードスコーン
by ゆきプー♡
チアシードを加えたしっとり食感ヘルシーおからスコーンです♪油分少なめで栄養価も高く、ダイエット中のお菓子にぴったり。
コツ、ポイント
バターと牛乳は粉類がしっかり混ぜってから入れてください。 生地を切ったあとは、断面を触らないでください♪ 焼き時間は、ご家庭のオーブンによって変わると思うので、焼き色を見ながら調節してくださいね。
材料
(12個)
*生おから
150g
*薄力粉
50g
*砂糖
40g
*ベーキングパウダー
2.5g
無塩バター
25g
牛乳
70cc
チアシード
大さじ1
このレシピの生い立ち
体重コントロール、お腹の調子を整えるために、おからを使ったヘルシーなお菓子を考えて。油分少なめにしてるので、ダイエットにもぴったりです♪ 栄養価の高いチアシードを加えてみました☆
1.
無塩バターは室温に戻しておく。または、軽くチンして室温に戻す(500W、10〜20秒)。
2.
ボウルに*の材料を計量し入れ、全体が均一になるまで混ぜ合わせる。
3.
混ざったら、無塩バター、牛乳、チアシードを加え、手でむらがなくなるまで混ぜる。バターをつぶすような感じで♪
4.
全体が均一になったら、ラップを広げてそこに細長く置く。
5.
上から手で形を整え、縦6〜7センチ、横25センチ、(厚さ1.5〜2センチ)の長方形にする。
6.
ラップにくるみ、冷凍庫で20〜30分程度休ませる。
7.
生地を冷やしている間に、オーブンを180℃に予熱する。
8.
生地を冷凍庫から取り出し、6等分に切り分け、さらに斜めに切り12等分にする。
9.
クッキングシートを敷いた天板に生地をのせ、180℃のオーブンで15〜18分焼く。
10.
取り出し、粗熱が取れたらできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/4586860
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