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ミックスビーンズとチキンのクリーム煮
by まるをちゃん
ミックスビーンズと鶏肉のボリュームのあるメニューです。
コツ、ポイント
プチトマトは加熱しすぎるとはじけてしまうので、ぎりぎりのところで抑えます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1パック
ミックスビーンズ
1/2缶
ズッキーニ
1/2本
プチトマト
4~6個
生クリーム
1/2カップ
にんにく
1片
オリーブオイル
適量
塩・ブラックペッパー
適量
バジル
4枚
このレシピの生い立ち
何かこってりしたものが食べたいな~と思ったときに、生クリームとチキンがあったのでつくりました。 あんまり、こてこてだと辛いのでプチトマトで口直しができるようにしています。
1.
鶏肉に塩・ブラックペッパーをかけて揉む。 オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて熱し香りがたったところで、鶏肉を入れ炒める。
2.
鶏肉の外側が焼けたら、さいの目切りしたズッキーニを入れて炒める。
3.
ミックスビーンズと生クリームを入れて、塩とブラックペッパーで味を整え、プチトマトを入れたら完成。
https://cookpad.com/recipe/458745
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