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レンチン!さつまいもレモン煮
by ♪すーた♪
味付けお好みずぼらシリーズ(笑)
コツ、ポイント
わがやはマイヤー電子レンジ圧力鍋を使ってるんで、500w10分で下拵え完了。各ご家庭の電子レンジに合わせてレンチンしてくださいね。
材料
さつまいも
お好みで
蜂蜜
お好みで
レモン果汁
お好みで
みりん
お好みで
このレシピの生い立ち
長女が好きなさつまいものレモン煮。弁当にしか使わないんで、少量で作りたかったんで、レンチンずぼらシリーズ(笑)
1.
さつまいもは輪切り•半切り5mm前後の幅に切り、水にさらす。
2.
少し水を入れた耐熱ボウルにさつまいもを入れ、爪楊枝がスッと入るぐらいまでレンチン。
3.
さつまいもの入ったボウルに、蜂蜜•レモン果汁•みりんを回し入れ、500w2分ラップをしてレンチン。
4.
1回ぐるっと優しくスプーンで回し入れ、ラップをしたまま冷ます。
5.
出来上がり。煮崩れなく綺麗な仕上がり。
6.
お弁当のおかず用なんで、カップに入れて冷凍。使う時は一回レンチンして冷ましてから弁当箱へ。
7.
こちらは味付けなしで冷凍へ。味噌汁に入れたり、レモン煮の在庫がなくなったら使います。
https://cookpad.com/recipe/4587496
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