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簡単♪ワンボールでバナナパウンドケーキ
by たおりのキッチン
10年近く作り続けているレシピです。失敗することなくだれでも簡単に作れちゃいます♪ワンボールでできちゃいます♪
コツ、ポイント
バナナはビニール袋をした手でムニュムニュします。食べたときの食感を残したいので粒は大きめでも気にしません!
材料
(パウンドケーキ型1台分)
バナナ
3~4本
卵(Lサイズ)
2個
砂糖
100g
薄力粉
100g
全粒粉
70g
ベーキングパウダー
小さじ2
バター(食塩不使用)
90g
くるみ
40g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
何十回とこのレシピで作っていますが、失敗したことは一度もありません。ふくらみもとてもよく、ボリームのあるパウンドケーキに仕上がります。
1.
バターは耐熱容器に入れラップをせず電子レンジで30秒加熱し完全に溶かす オーブンを175℃で余熱する
2.
ボールに卵を溶きほぐし、砂糖→バナナピューレ→塩の順番でいれ、そのつど泡だて器でなめらかになるまで混ぜる
3.
ふるった粉類を加えてゴムべらで混ぜ合わせ、くるみを加える 溶かしバターを少しずつ加えながらさらに混ぜる
4.
型に流し175℃のオーブンで50~55分焼く
https://cookpad.com/recipe/458756
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