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おにまんじゅう
by ヘルシー&デリシャス
1人あたり:エネルギー51kcal、塩分0.2g、野菜量0g
材料
(2人分)
さつまいも
60g
砂糖
10g
小麦粉
10g
薄口しょうゆ
小さじ1/2
黒いりごま
少々
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを県民の皆様からメニュー案を募集し、開発しました。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。
1.
さつまいもを0.8cm角に切り、水にさらし水気をよく切っておく。
2.
さつまいもに砂糖をまぶして30分ほどおく。
3.
さつまいもから水分が出てきたら、薄口しょうゆ、小麦粉をまぶす。(いもから出た水分は捨てない)
4.
沸騰した蒸し器にアルミカップなどに入れた③を入れ、中火で20分ほど蒸す。
5.
仕上げに黒いりごまをふる。
https://cookpad.com/recipe/4588321
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