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切り口がキレイなテリーヌですが、キレイに切れなくて失敗することも多々! ゼリーを硬めにすると失敗しにくいですがやっぱりゼリーが硬くなるし・・・。テリーヌの切り口を見て、最初から切っておけば!と、この方法を考えました。