紅玉リンゴが出始めたのでジャムにしました、可愛いピンク色に仕上がりました。
このレシピの生い立ち
リンゴ独自の酸味が好きなので.砂糖は少なめです。
1.
リンゴはよく洗い
4つ切りにして芯を取り鍋へ。
2.
砂糖,リキュールを入れ火にかけ沸騰させる。
沸騰したら弱火にして30分位煮る。
ぐずぐずな感じになったら火を止め1晩置いておく
3.
皮を取り出し、火をつけ好きな固さに煮つめる。
甘さが足りなかったら砂糖を足して下さい。
4.
煮沸消毒した瓶に詰めて出来上がり。
冷めたら冷蔵庫へ。
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