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栄養満点、焼き野菜カレー★
by あま子
焼き野菜の甘みがしっかり感じられる、オシャレなカレーです★
コツ、ポイント
お野菜は、存在感を出すように大きめに切るといいですよ♪ 日記と合わせて、ブログもご覧下さいませ★ http://emucafe.exblog.jp/
材料
たまねぎ
一個
鶏肉
適量
にんじん
一本
なす
一本
ししとう
六本
■
カレーのルー(数種類)
このレシピの生い立ち
野菜大好きなので、野菜がごろごろ入ったカレーが食べたくて!
1.
あらかじめ、鶏肉と玉葱半分でシンプルなカレーを作っておきます。 (この時、マンゴーチャツネなどを入れると深みのあるお味がでます。)
2.
お好みのお野菜を、少量の油でグリルします。ちょっと焦げ目がついているほうが美味しいよ。
3.
お皿に、ライスと焼き野菜を綺麗に盛り付けます★
4.
シンプルなカレーを載せて、できあがり!!
https://cookpad.com/recipe/458997
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