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夏にさっぱりと☆シャキシャキきのこマリネ
by NAchi☆NA
きのこのマリネをアレンジ☆にんじんとセロリを入れてシャキシャキの歯ごたえを☆
コツ、ポイント
きのこの量や種類はお好みで変えられます。 すぐに食べてもいいですが、一晩冷蔵庫で寝かせてもいいです☆
材料
(2人分)
えのき
半房
しめじ
半房
舞茸
半房
にんじん
小1本
セロリ
1本(茎のみ)
オリーブオイル
大2
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
お酢
大さじ2
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
夏らしくさっぱりとしたものが食べたくて作りました☆
1.
きのこは小房に分け汚れがあれば落としておきます。 にんじん、セロリはきのこの長さに合わせて細長く切っておきます。
2.
フライパンにオリーブオイルを引ききのこ、にんじん、セロリを入れてしんなりするまで炒め、塩胡椒します。
3.
砂糖、しょうゆ、お酢を合わせておきます 火からおろした材料をお皿やタッパーなどに入れ合わせ調味料をかけ出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4590035
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