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酒の肴☆薬味やっこ
by うまいん酢よ。
これからの季節、ビールにピッタリな冷奴です。自分への覚え書き。
材料
(2)
絹ごし豆腐
1丁
小ネギ
2本
ミョウガ
1個
キュウリ
1/2本
シソ
3枚
おろしショウガ
適量
■
【タレ】
■
ごま油+塩
■
おろしショウガ+醤油
このレシピの生い立ち
読売新聞のレシピコーナーに掲載。
1.
小ネギは小口切り、キュウリとミョウガは粗みじん切りにする。シソは細切りにして水に晒し、水気を切る。
2.
絹ごし豆腐を やっこ切りにして、皿に載せ、1を かける。
3.
お好みのタレを かけ、薬味と混ぜて食べる。
https://cookpad.com/recipe/4590051
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