文字サイズ:
小
中
大
印刷する
材料2つ♪ハマる美味しさ♪豚串の味噌煮風
by ぱんぷきんキッチン
簡単に出来て美味しいですよ。お家で居酒屋風に楽しんで下さい♪甘いのでお子様にもお薦めです。(⌒∇⌒)
コツ、ポイント
味噌はよく溶かしてくださいね。 味噌ダレをとろ~っとかけたいときは、◎を1.5倍にしてください。
材料
(2~3人分)
豚肉ウデ薄切り
200g程度
長ネギ
1本
◎水
100ml
◎赤味噌
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもの頃に食べた名古屋の味噌煮の味を思い出して、アレンジしてみました♪
1.
ネギはさっと洗って5cm程度に切ります。
2.
青い部分は真ん中で2つに折り、もう1つの青い部分の中に入れ込みます。
3.
こんな風です♪
4.
ネギを芯にして、豚肉で手前からクルクル巻きます。
5.
肉が薄い時は2枚重ねて下さい。
6.
串に3本刺します。つまようじに2本刺してもOKです。
7.
広めの鍋(またはフライパン)に6を並べ◎を全て入れてよく混ぜ、蓋をして2分程度蒸し焼きにします。
8.
蓋を開けて火を弱め、時々串を裏返して、タレを煮詰めるように火を通します。
9.
お皿に盛りつけて出来上がり~。(⌒∇⌒)残ったみそダレもかけて下さいね!
10.
完成画像は、奥が串に3つ刺したもの、手前がつまようじに2つ刺したものです♪
https://cookpad.com/recipe/4590137
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.