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アジアンスイーツ♡ココナッツタピオカ
by フシッチェ
夏にピッタリ♡焼かないケーキ! 茹でて混ぜるだけの簡単レシピです。
コツ、ポイント
・タピオカは中心に芯が残る方がプチプチ感が出て美味しいです。 ・冷蔵庫で冷やして頂くと更に美味しいです。
材料
(2人分)
タピオカパール
50ml
ココナッツミルク
150ml
牛乳
150ml
メープルシロップorガムシロップ
適量
ドライマンゴー
数枚
塩
ほんのひとつまみ
このレシピの生い立ち
お店でタピオカを見つけ、タピオカのスイーツが食べたくなり作りました♡
1.
鍋にたっぷりのお湯を沸騰させタピオカを加え約15分茹で、火を止め蓋をしてしばらく置いておく。
2.
ボウルにココナッツミルクと牛乳、メープルシロップ、塩を入れ、よくかき混ぜておく。
3.
タピオカの中心に小さな白い点が残る程度になったらザルにあげ水でサッと洗う。
4.
器にタピオカを入れ、2を流し込む。お好みで小さくcutしたドライマンゴーをのせて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4590179
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