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こんにゃくの田楽
by sachi825
話題入り感謝☆作り置きの甘味噌だれを使って、簡単でヘルシーな田楽に♡温めても冷たくても、どちらでも美味しいです◎
コツ、ポイント
3の段階で、保存容器に移して冷蔵庫に入れ、作り置きしておいたら、いつでも食べられて便利です◎
材料
(4本分)
こんにゃく
1枚
■
だし
だし汁
300ml
酒
大さじ1杯
醤油
小さじ1杯
■
トッピング
『甘味噌だれ』( レシピID : 4583068 )
大さじ4杯くらい
白いりごま
少々
このレシピの生い立ち
甘味噌だれを作ってブログにUPした時に、『こんにゃくにかけて・・・』と、コメントを頂いたのをヒントに、田楽にしてみました♪
1.
こんにゃくの両面に、細かく格子状に切り込みを入れ、4等分に切る
2.
熱湯に1を入れて約1分加熱し、水分を切っておく
3.
だしの調味料を全て鍋に入れて加熱し、2を入れて、弱火で10分煮た後火を止めて、そのまま冷ます
4.
3を取り出して串を刺し、お皿に並べて味噌だれ・白いりごまをトッピングしたら、出来上がり!
5.
『甘味噌だれ』( レシピID : 4583068 )
6.
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10.
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