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♪簡単♪カレイの姿煮♪
by pekohime
1匹魚って豪華に見える!なのに簡単!! カレイは煮すぎないのがコツです。
コツ、ポイント
煮込みすぎないように。
材料
(2人分)
カレイ
2枚
水
1/2カップ
醤油
大3
酒、みりん、砂糖
各大2
このレシピの生い立ち
料亭で食べたカレイの煮付けが美味しくて何度もチャレンジしてこの味になりました。
1.
カレイの下処理をして、平鍋に水1/2、醤油大3、 みりん、砂糖、酒各大2をいれる。
2.
鍋にカレイを重ならないように入れて 弱火で汁を時々回しかけながら煮る。
https://cookpad.com/recipe/459033
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