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かぼちゃとお芋のクリーミーサラダ
by tama~
かぼちゃとさつま芋の甘みにマヨネーズの酸味が程よく効いた簡単サラダです。サンドウィッチにも合いそうです。
コツ、ポイント
水切りヨーグルの代わりにクリームチーズでもOK。塩を入れる前に味を見てください。 レンジの時間は3分位でしたが、ご家庭のレンジによって、加減してください。 ヨーグルト水きりなし大さじ1で牛乳なしでもいけました(081026追記)。
材料
(2人分)
かぼちゃ
100g
さつまいも
100g
★マヨネーズ
大さじ1~1.5
★ヨーグルト(水切りしたもの)
小さじ1
★牛乳
小さじ2
★塩
少々
このレシピの生い立ち
以前テレビで見たレシピのアレンジです。オリジナルは水切りしていないヨーグルトで、配合もヨーグルト多め、牛乳少なめでした。水切りしたことでよりクリーミーになりました(^0^)
1.
かぼちゃとさつま芋はレンジで柔らかくし、1cm角に切る。
2.
★をなめらかに混ぜ合わせ、1に和える。
https://cookpad.com/recipe/459046
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