コツ、ポイント
たまごは半熟状態で火からおろす。
ご飯の熱でも火が通るので固くなりすぎないようにするため。
このレシピの生い立ち
夏場に、火を使う回数を減らすレシピを考えました。
1.
米を研いで、40分程度漬け込む。
水を捨てる。
炊飯器に洗った米を入れる。
2.
焼き豚を5mm角に切る。
炊飯器に★の調味料と水、焼き豚を加えて混ぜる。
炊飯スイッチを入れる。
3.
ご飯が炊き上がる5分前に、キムチを粗いみじん切りに、ネギもみじん切りにする。
4.
熱したフライパンに油をひき、溶いたたまごを、さっと炒める。(半熟でOK)
5.
ご飯が炊き上がったら、刻んだキムチとネギ、半熟のたまごを加えてさっくり混ぜる。
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